É necessário?

Um dos hábitos mais comuns dos meus clientes é pular o café da manhã. Será que faz tanto mal assim?

Sim. Ao acordar de manhã, seu organismo passou horas em jejum, somente utilizando as reservas energéticas para manter-se vivo. 

Se você não repõe essas reservas pela manhã, o corpo fica mais lento, cansado e irritado durante as horas seguintes, então se você quer um bom desempenho nos estudos, trabalho ou qualquer atividade, o jeito é comer! 

Lembre-se um bom café da manhã é composto por alimentos fonte de carboidratos (preferencialmente integrais), proteínas, vitaminas e minerais.

Crepioca!

Hoje a receita é fácil, gostosa e rápida pra quem está sempre correndo.

Quase todo mundo adora tapioca, mas é importante controlar a quantidade pois a massa é calórica e rica em carboidratos. 

Eis que a nutri traz uma opção mais rica em proteínas e com menos calorias do que a versão original: a crepioca!

Ingredientes

03 colheres de goma de tapioca 

02 claras

01 colher de queijo tipo ''cottage''

Preparo

Misture todos os ingredientes e bata com a ajuda de um fouet ou garfo.Leve ao fogo em frigideira antiaderente. Asse dos dois lados (cozinhe bem para evitar contaminação).Está pronto!

Para rechear, prefira ingredientes saudáveis como folhas, legumes e queijos magros.

Tudo a mesma coisa...

Você acha que os alimentos tem sempre a mesma quantidade de vitaminas? Por exemplo, a cenoura plantada no Norte tem a mesma quantidade de nutrientes da cenoura plantada no sul?

Pra quem acha que alimento é sempre igual, tenho uma novidade: a quantidade dos nutrientes pode variar muito entre o mesmo alimento. Isso porque o solo, luz, temperatura, umidade, adubo utilizado, transporte, tempo de colheita e até o armazenamento influenciam diretamente na composição nutricional do alimento.

Comer bem é coisa séria!

Comer melhor é comer mais!

Alguns clientes se assustam quando pegam o cardápio na mão e veem a quantidade de comida que prescrevo. Alguns até se negam a comer tudo com medo de engordar.

Vou mostrar agora, comparando as calorias dos alimentos, porque você come mais quando come saudável.

200 CALORIAS

01 casquinha de sorvete ou

03 potes de iogurte natural desnatado (510 gramas) ou

03 canecas de Leite Desnatado (600 ml) ou

1,5 canecas de Leite Integral (330 ml)

300 CALORIAS

01 Batata Frita Média ou

04 colheres de servir cheias de Batata Doce Cozida  (400 gramas) ou

02 Brócolis inteiros (01 kg)  ou

4,5 Cenouras (900 gramas) ou

20 Tomates (02 kgs) ou

12 abobrinhas (02 kgs)

400 CALORIAS

04 fatias finas de Picanha na churrasqueira (140 gramas) ou

02 postas grandes de Peixe Grelhado (180 gramas) ou

01 e ½  filés grandes de Patinho Grelhado (170 gramas) ou

02 filés grandes de Frango Grelhados (250 gramas) ou

500 CALORIAS

01 Big Mac ou

06 colheres de servir de Arroz (400 gramas) ou

06 conchas de Feijão (650 gramas) ou

07 colheres de servir de Purê de Batatas (620 gramas) ou

06 pratos fundos de Sopa de Legumes

Comer bem é coisa séria!