Tenho câimbra. Estou com deficiência de Potássio?

Se você já teve câimbra perto de alguém, provavelmente já ouviu que tinha que comer mais banana.

Mas será que só banana resolve?

A câimbra é resultado da contração involuntária de um ou mais músculos, causando dor ao indivíduo.

Embora o potássio seja importante nesse processo, nem sempre a câimbra ocorre por falta desse mineral. Outros fatores que podem ocasionar o quadro são: contração muscular intensa, sedentarismo, falta de cálcio, magnésio, sódio, vitaminas do complexo B, carboidratos e água. Além dessas causas, algumas doenças podem levar à essas contrações dolorosas.

Se você tem câimbras frequentemente, não deixe de consultar seu médico. 

É necessário?

Um dos hábitos mais comuns dos meus clientes é pular o café da manhã. Será que faz tanto mal assim?

Sim. Ao acordar de manhã, seu organismo passou horas em jejum, somente utilizando as reservas energéticas para manter-se vivo. 

Se você não repõe essas reservas pela manhã, o corpo fica mais lento, cansado e irritado durante as horas seguintes, então se você quer um bom desempenho nos estudos, trabalho ou qualquer atividade, o jeito é comer! 

Lembre-se um bom café da manhã é composto por alimentos fonte de carboidratos (preferencialmente integrais), proteínas, vitaminas e minerais.

Banana!

Tropical, doce, saborosa e acessível: essa é a banana!

Os tipos são vários e é possível fazer centenas de receitas com ela.

Quanto às vitaminas e minerais, a fruta é rica em Cálcio, Magnésio, Fósforo, Potássio, Zinco, Vitamina C, Vitaminas do complexo B, Vitamina K e Vitamina E. Além disso, a banana possui FOS, um tipo de fibra que serve como “nutriente” para as bactérias benéficas do intestino.

Banana-nanica: Está entre as maiores bananas, mas seu nome é nanica porque a bananeira que produz essa espécie é pequena. Ideal para ser consumida crua, com aveia, linhaça, chia e grãos em geral.

Banana-da-terra: A banana da terra é a maior espécie. Ela é ideal para compor receitas submetidas ao calor.

Banana-prata: Também bastante popular, a banana prata está entre as menos calóricas. A banana prata é ideal para preparações quentes e doces.

Banana-maçã: Embora não muito comum, a banana maçã é facilmente encontrada nos supermercados e feiras. Ideal para ser consumida crua, com iogurtes, sementes e grãos.

Banana-ouro: a menor da espécie, mas não se engane: é a mais calórica! Ideal para preparações quentes e doces.

E ai, qual a sua preferida?

Crepioca!

Hoje a receita é fácil, gostosa e rápida pra quem está sempre correndo.

Quase todo mundo adora tapioca, mas é importante controlar a quantidade pois a massa é calórica e rica em carboidratos. 

Eis que a nutri traz uma opção mais rica em proteínas e com menos calorias do que a versão original: a crepioca!

Ingredientes

03 colheres de goma de tapioca 

02 claras

01 colher de queijo tipo ''cottage''

Preparo

Misture todos os ingredientes e bata com a ajuda de um fouet ou garfo.Leve ao fogo em frigideira antiaderente. Asse dos dois lados (cozinhe bem para evitar contaminação).Está pronto!

Para rechear, prefira ingredientes saudáveis como folhas, legumes e queijos magros.

Tudo a mesma coisa...

Você acha que os alimentos tem sempre a mesma quantidade de vitaminas? Por exemplo, a cenoura plantada no Norte tem a mesma quantidade de nutrientes da cenoura plantada no sul?

Pra quem acha que alimento é sempre igual, tenho uma novidade: a quantidade dos nutrientes pode variar muito entre o mesmo alimento. Isso porque o solo, luz, temperatura, umidade, adubo utilizado, transporte, tempo de colheita e até o armazenamento influenciam diretamente na composição nutricional do alimento.

Comer bem é coisa séria!

Leite é a única opção?

O leite é uma fonte importante de nutrientes, mas pode se tornar um desafio para veganos e intolerantes ou alérgicos às proteínas do leite ou lactose.

Aqui vão algumas dicas:

• Leite de Soja: é o mais comum e acessível. Ajuda a diminuir o colesterol ruim, previne doenças cardíacas e fornece proteínas. É importante escolher as marcas que adicionam cálcio na composição
• Leite de Amêndoas: Ajuda a diminuir o colesterol ruim, diminui o risco de osteoporose e previne doenças cardíacas
• Leite de Aveia - Diminui o colesterol ruim, facilita o trabalho do sistema digestivo e graças a seu índice glicêmico, mantém a saciedade por mais tempo
• Leite de Arroz: Ajuda no funcionamento do sistema nervoso, equilíbrio de energia e metabolismo de carboidratos e proteínas.
• Leite de Castanha do Pará: Favorece o sistema imunológico e previne doenças cardiovasculares.

Que tal experimentar novos alimentos?

Comer bem é coisa séria!

Dietas Detox

Recentemente foi criada uma polêmica sobre as dietas "detox", quando um famoso programa da televisão aberta disse que não existem evidências científicas que comprovem seus efeitos.

Mito: muitos pesquisadores tem voltado o olhar para os efeitos a curto e longo prazo da alimentação. 

Uma dieta rica em frutas, legumes e verduras é capaz de participar de várias reações metabólicas responsáveis pela prevenção de doenças como câncer, depressão, parkinson e as famosas hepatites, diabetes e obesidade. Isso é detox e sim, existem várias evidências científicas de seus benefícios!

Comer bem é coisa séria!