Você acha que os alimentos tem sempre a mesma quantidade de
vitaminas? Por exemplo, a cenoura plantada no Norte tem a mesma quantidade de
nutrientes da cenoura plantada no sul?
Pra quem acha que alimento é sempre igual, tenho uma
novidade: a quantidade dos nutrientes pode variar muito entre o mesmo alimento.
Isso porque o solo, luz, temperatura, umidade, adubo utilizado, transporte,
tempo de colheita e até o armazenamento influenciam diretamente na composição
nutricional do alimento.
Comer bem é coisa séria!
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